漓江大瀑布饭店的人工瀑布每天晚上8:30开始，到9:00结束，时间半个小时。每周五周六的20:00一20:40是开放固定时间，每个月的第一周的周日晚上20:00一20:30也是开放的1。因此，漓江大瀑布饭店瀑布的开放时间根据具体日期而定。