“老西关濑粉”被认为是比较正宗的濑粉店，该店位于广州市越秀区文明路216号，其招牌由名食家“蔡澜先生”题词。这家店的濑粉采用原米磨粉、手工濑制，汤底用猪油渣、虾米、冬菇调制，配以冲菜粒，味道非常地道美味。店内环境干净整洁，服务态度也很好。