石化安装定额中规费收取总费用的0.1%到0.8%，企业管理费取费总费用1.2%到%2.5%，企业管理费，是指企业范围内所发生的各项管理费和经营费，包括企业行政人员的工资和附加工安，办公费，仓库管理费，检验试验费，固定资产的折旧、维修和占用费，流动资金的利息支出、税金等。规费，是指政府机关在为特定人履行了一定行为或者在特定人要求使用公有物时，依法向其征收的行政手续费。

例如企业登记机关收取的登记费、年检费、登记证书费、査阅登记簿费、抄录登记簿费等均属之。

规费和企业管理费取费比例在石化安装定额中是根据具体工程和当地规定而定，无法一概而论。但一般来说，规费和企业管理费都是安装工程中所涉及的管理、技术、质量控制等方面的支出，一定程度上会影响到项目的质量和进度。如果取费比例过高，会导致项目成本增加，对企业不利；而取费比例过低则会影响到工程质量和管理水平。因此，需要根据具体情况来合理确定取费比例。