不赚钱，除非你能把整个食堂包下来。国家为了保证贫寒学子也能吃饱饭，对各大学食堂都是有补贴的，就是为了压低饭菜价格。所以这补贴，肯定是到承包了食堂的人手里。

而窗口只能从承包食堂的人手里承包，未必能拿得到国家补贴，却还要以国家压低后的价格卖，即使能赚钱也赚不到多少，说不定还会赔本。而价格高了，人家买的少，还是赔本生意。