百味之王是一种既有咸味、又有甜味和微辣味的中国家常菜肴，通常由豆腐干、肉末、香菇、葱姜蒜等原料炒制而成。 百味之王这道菜肴，由于其独特的味道以及多种主要食材的组合，在中国家庭餐桌上备受欢迎。其中，豆腐干的口感清爽，香菇带有特殊香味，肉末的肉汁鲜香，三者相互协作，使得这道菜肴的味道非常细致、多样化，给人留下深刻印象。百味之王这道菜肴，可以和许多其它配菜自由搭配，加入自己的个性化调料和口味，更加地适合不同人的口味需求。此外，在制作百味之王的过程中，也可以加入自己的独特食材，如胡萝卜、土豆等，更加地丰富这道菜肴的口感和营养素。

食盐

百味之王是食盐，由于盐对鲜味物质有提鲜作用，因此，菜肴中不放盐或盐放得很少，吃起来就无味，人们常说的“咸中有味”就是这个道理。