在海边抓到小螃蟹后，如果要食用，可以按照以下步骤进行：

1. 先将小螃蟹放入清水中浸泡一段时间，让它们吐出肠道中的泥沙和杂质。

2. 然后用刷子或者清水冲洗小螃蟹的外壳，去掉表面的污垢和海藻等杂物。

3. 将小螃蟹煮熟或者蒸熟，时间根据大小而定，通常需要5-10分钟左右。

4. 煮熟或蒸熟后，可以将小螃蟹拆开，取出肉质部分食用。小螃蟹的肉质细嫩、味道鲜美，可以用来做各种菜肴，如清蒸小螃蟹、炒小螃蟹肉等。

需要注意的是，在食用小螃蟹时一定要注意卫生和食品安全问题，避免食用过期变质的小螃蟹，同时也要避免过度捕捞和破坏海洋生态环境。

1、食材：小螃蟹、葱、姜、蒜、盐、干海椒、油适量。

2、准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀。

3、等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。

4、烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹。

5、待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水。

6、锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒。

7、炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁。

8、倒入沥水的螃蟹，翻炒均匀，大约十五分钟就可以出锅了，美味的麻辣小螃蟹就好了。