根据我所了解的信息，G1926次高铁在西安北站的停靠站台是16站台。

西安北站是一座大型高铁枢纽站，共有30个站台，其中1至16站台为高速列车专用站台，17至30站台为普速列车专用站台。因此，如果您要乘坐G1926次高铁，建议您提前查询车次信息，并在出发前到达16站台等候。同时，为了避免误车，建议您提前到达车站，留出充足的时间进行安检、购票等手续。