炸红薯丸子的步骤：

1、将红薯洗净放入锅里盖上盖子蒸20分钟

3、将红薯用手抓碎成地瓜泥

4、将白糖、粘玉米年、面粉调和在红薯泥里

6、将红薯泥用手搓成圆形的丸子

7、锅里加油烧热，将红薯丸子轻轻的放入油锅里

8、炸至丸子浮起来两面呈金黄色