开卤肉店前期需要准备的主要工作包括：选址、市场调研、资金准备、食材采购、设备购置、装修设计、员工招聘等。

首先要确定好开店的地点，选择繁华的商业街或者人流量较大的地方。进行市场调研，了解当地卤肉店的运营状况，确定自己的经营策略。

资金准备是开店的重要一步，需要评估自己的资金实力，确保能够顺利开店。

食材采购和设备购置是开店过程中必不可少的环节，要选择优质的供应商和设备，确保食品的质量和生产的效率。

装修设计和员工招聘也是开店前期需要准备的工作。

开卤肉店之前，前期你首先要去学习相关的一些技术，等你学好了之后，有需要去做实践去做一些东西，让你周围的人尝一尝，提一提意见，看一看你能不能够开店，有没有什么需要改进的地方，之后就是选店铺办营业证，健康证，各种需要的证件

开卤肉店前期需要准备的工作包括：市场调研，确定目标客户群体和竞争对手；制定商业计划，包括预算、定价策略和营销策略；寻找合适的店面位置，考虑交通便利和人流量；申请相关的营业执照和许可证；购买设备和器具，如炉灶、锅具、切割工具等；寻找可靠的供应商，确保肉类和调料的质量和供应稳定；招聘合适的员工，包括厨师和服务人员；进行装修和装饰，打造舒适的用餐环境；制定菜单和食谱，确保菜品的口味和品质；进行宣传和推广，吸引顾客。

开卤肉店前期需要准备的有：选址、装修、设备、人员、原材料等。

首先需要选择一个繁华的地段作为店铺的位置，接着进行装修，以吸引顾客。

选购设备要注重品质和耐用性，以提高工作效率和质量。

人员方面要招募一支专业、热情的团队，以提供优质的服务。

选择优质的原材料是做好卤肉的关键，要保证原料的新鲜、卫生和口感。此外还需要注册公司、申请相关证照等手续，以便正式开业。