教育部并没有规定福建工程学院是几本大学，毕业证上只有本科和专科之分。由于该校既有第一批本科招生也有第二批本科招生，所以通常说是二本大学。如果你不是福建考生，福建工程学院在你所在的省份是本科一批招生的话，你也可以说福建工程学院是一本大学。