最新人口统计显示，拉斯维加斯华人社区约有10万人。

华人最早为淘金而来

历史记载显示，最早一批华人移居内华达，应该是在19世纪50年代。当时，华人受淘金热影响从广东沿海地区被招募而来。他们先抵达西岸的加利福尼亚州，然后逐渐向美国内陆移居。来到本地的早期华人，在加州和内华达州主要从事的工作有三大类：伐木、挖矿和修建铁路。后来，由于华人擅长种蔬菜和烹饪，中国餐馆应运而生。华人社区的可口饭菜，为当地居民和工人带来身心享受。中国菜在北美西部因此成名。

2020年8月15日截至2005年7月，全美约有1440万亚裔，占人口5％，其中华人占330万，是人口最多的亚裔，...