北海金滩海上观光栈道最好的时间是在早晨或傍晚。早晨时分，海上观光栈道上的阳光柔和，海风清爽，可以欣赏到美丽的日出景色；傍晚时分，夕阳西下，海面上的金色光线照射下来，营造出浪漫的氛围。此外，避开热门的旅游季节和周末，选择平日前往，可以避免人流拥挤，更好地享受海上观光栈道的美景。