开扣眼是一种常用的缝纫技术，用于固定纽扣。首先，将纽扣放在布料上，用针线固定住。

然后，将针线穿过纽扣孔，再从另一个孔穿过，形成一个交叉。重复这个步骤几次，直到纽扣牢固地固定在布料上。

最后，将针线穿过布料的背面，打结固定。开扣眼方法简单易学，适用于各种纽扣和布料类型。它是制作衣物和其他纺织品的重要技术之一。