抓住天上飞的鸽子需要有一定的技巧和耐心。

首先，需要选定一个合适的位置，尽量靠近鸽子栖息或经过的地方。

其次，可以利用食物诱骗鸽子，放置一些饲料或种子，吸引鸽子靠近。

最后，可以使用捕鸟网或者鸽子飞行器来进行捕捉，但需要注意不要伤害鸽子。总之，抓住天上飞的鸽子需要耐心和谨慎，在保护鸽子的情况下，寻找合适的机会进行捕捉。