吉阿婆麻辣烫的奶味浓汤采用进口奶粉，并加入其秘制配方与川味麻辣底料相结合。

其经过改良的汤底，形成了特有风味，辣而不燥，鲜而不腻。除了奶味浓汤，吉阿婆麻辣烫还有多种口味可供选择，如高汤、番茄、麻辣、泡菜、酸菜等。