根据提供的信息，广州白云机场在5月2日的航班情况如下：

国际航班：正常运转。

国内航班：部分航班进行了调整，但整体上保持了常态运转。

这一信息反映了广州白云机场在5月2日面对疫情防控措施时的运营状态。在岗工作人员的核酸检测结果均为阴性，确保了机场的正常运作1。