皖西卫生职业学院的校训是:“格物致德，仁术济世”的校训，要求医学生应放弃一切物欲，致力于自身的德性培养和“仁爱”之心的培育，以娴熟与精湛的技能与良好的医德为广大患者服务。校训既是学校办学目标的集中体现，又能促进教职工爱岗敬业，团结拼搏的精神的形成，推进莘莘学子刻苦钻研、奋力进取的治学态度的确立。使之成为大学精神深入人心、团结全校师生、促进学校发展的强有力的重要载体。