办理个体工商营业执照，经营者信息主要填写经营者姓名、民族、出生年月、身份证号码、联系方式、家庭详细住址、经营地址、从业前身体状况、电子邮箱等。

经营者按照个人实际信息，在个体工商户开业登记申请表上如实进行填写，提交给注册登记机关。以上内容，就是办理个体工商营业执照经营者信息的填写方法。