南方范围太广了，每个地方都有自己的习俗。我就拿广东的习俗来回答一下这个问题。

亲朋好友或亲戚有人去世了，要给逝者家属随一份“香油钱”或者叫“香纸钱”。不能称作“礼金”，在广东办喜事随礼才叫“礼金”。香油钱拿给家属的时候不能用红纸或红包装的，喜事才用红纸或红包装。

当丧礼散了，这些香油钱是不可以退的，只能逝者家属随一个小红包给参加葬礼的人，取个平平安安，利利是是的意思。