大米加工厂利润的算法是：利润=售价-成本-税金。大米加工厂的利润取决于多个因素，包括市场需求、生产成本、销售价格、产品质量和竞争力等。目前，大米加工率为0.5~0.7，净利润率约为2%~5%，利润为80~120元/吨。主要与成品的销售和加工成本直接相关。

加工时的水费电费，修理费等可变成本，还有机器，厂房，人员工资等固定成本，再加上少量的其他费用就可以了