工程五大责任主体分别是：

一是承担建筑工程项目建设的建设单位的项目负责人，对工程质量承担全面责任。

二是勘察单位项目的负责人，保证勘察设计文件符合法律法规和工程建设强制性标准的要求。

三是设计单位项目的负责人，对因勘察、设计导致的工程质量事故或质量问题承担责任。

四是施工单位项目的经理。按照经审查合格的施工图设计文件和施工技术标准进行施工，对因施工导致的工程质量事故或质量问题承担责任。

五是监理单位的总监理工程师。按照法律法规、有关技术标准、设计文件和工程承包合同进行监理，对施工质量承担监理责任。