建筑工程不能肢解发包。《建筑法》第二十四条规定， 提倡对建筑工程实行总承包，禁止将建筑工程肢解发包。《建设工程质量管理条例》第七十八条对肢解发包界定为，“是指建设单位将应当由一个承包单位完成的建设工程分解成若干部分发包给不同的承包单位的行为”。