最高的菠萝树可以超过20米，宽度可达1米。它的树冠又扁又圆，而且菠萝树也是有花期的，只不过并不是开出花卉般的花朵罢了。菠萝树上的果实在每年的9-10月份会成熟，由绿转黄，这也是采摘菠萝的季节。整个菠萝树像一个上面长满了扇子状叶子的椰子树一样，菠萝集中分布在上端，叶子是一簇簇的，就像一把把芭蕉扇一样。

菠萝树一年只结果一次，菠萝树一般种植6、8年后开花结果，菠萝树一般一年四季都成熟，菠萝树成熟后树还能继续生长。菠萝树最高可以长到22米，但大多数情况下，菠萝树只能长到40-90厘米左右。菠萝树是一种热带果树，所以更适合生长在温暖潮湿的地方。一般来说，每亩菠萝树的年产量约为8公斤。