经济舱的餐食通常是按乘客人数配备的，每位乘客都会有一份餐食。如果您需要额外的餐食，可以事先在预订机票时进行要求。或者，如果有多余的餐食可供选择，您可以向空服人员询问是否可以再要一份。但这也取决于航空公司的政策和供应情况，有些航班可能会出现餐食不足的情况。因此，如果您有特殊饮食需求或者需要额外的餐食，建议在预订机票时提前咨询和安排。