个体餐饮企业属于营业税征税范围，所缴纳的税款由地税征税。应缴税的种类有：

1、营业税按照营业收入依照5%税率计算缴纳

2、城市维护建设税按照营业税额依照城建税税率计算缴纳（城建税税率：城市7%；县城、建制镇5%；不在城市、县城、建制镇的1%）

3、教育费附加按照营业税额依照3%费率计算缴纳；

4、地方教育附加按照营业税额依照1%费率计算缴纳，（有的省、自治区、直辖市没有开征缴纳地方教育附加，有的省地方教育附加率为1.5%）

5、个人所得税按个体工商户的生产、经营所得，以每一纳税年度的收入总额，减除成本、费用以及损失后的余额，为应纳税所得额。适用百分之五至百分之三十五的超额累进税率。 但，对于个体户普遍采取附征的办法，附征率一般在1%-3%之间，普遍在2%左右。