中药学研究生以下几个方向最好就业：

药物研发与生产：中药学考研毕业生可以在制药公司、药物研究所、药厂等企事业单位从事中药药物研发和生产工作。您可以参与新药开发、临床试验、药品质量控制等工作。

医药监管与药品注册：毕业生可以在药品监管部门、药品注册机构等从事药品生产与监管方面的工作。您可以负责制定药品注册和监管政策，进行药品注册审核与监督。

中药资源开发与保护：中药学考研毕业生也可以在相关研究机构、生物科技企业从事中药资源开发、合理利用和保护的工作。您可以参与中药材的筛选、提取工艺优化、中药标准制定等。