有两层意思。

一、四川人经常说的串串就是麻辣烫。就是把一些肉啊青菜洗干净后用竹签串起来，一串串的感觉真的好，等麻辣烫的汤煮开了，再把穿好的串串放进锅里煮熟捞出来，可以蘸上蒜和香油一起吃。非常好吃。

二、还有一种说法就是说每天游手好闲的人，流窜在车站码头，专门为那些私家车主拉生意，然后再与他们分赃，也可以说他们是串串。这些年打击力度很大，他们都很隐蔽的。