1 一定做好定位，目标是周边居民还是流动人口或者学生群体

2 收银系统考虑好了，微信，支付宝的话，一定要有个扩音器，收到钱之后自己能知道

3 不要人云亦云，考察一下周边环境，看看还有哪儿些商品是没有，但是客人会喜欢吃的

4 把每一个客人当回头客对待

5 早餐的话，只要勤快点，好吃点，一般会有人吃的，但你得准备好早起

6 定期查看菜品销售情况，时间点的销量，菜品的销量，总结原因，好的坚持改进，不好的就要想原因，是口味，卖相，还是食材或者就是不吸引人

7 卫生