合伙开饭店的五点注意事项：

第一：合同注明投资内容，经营具体项目，投资多少钱，你占股份的百分之几。

第二：合伙期限多长，以及商量好退伙的有关事项。

第三：饭店的决策权归谁？你合伙是参与经营还是入干股分红。

第四：重要的一点是要主营违约责任，如果对方违约的处理内容，比如资金抽逃 等引起的一切后果。

第五：就是财务的管理也非常重要，先说后不乱

签协议主要的问题就是这些，当然具体的类容看你们之间商量的结果，很多事情如果先不说好，到后面就有可能很不愉快。