上海虹桥火车站每天抢高铁票的时间是在中午12点整开始，需要提前登录12306官网或者手机客户端，准备好出行日期和车次信息，充分考虑到高峰期的抢票难度，可提前进行账号登录、实名认证和授权等操作，以确保购票顺利进行。同时，也可以选择其他购票渠道，如火车站售票窗口、代售点、自动售票机等。总之，做好充分准备，提前关注车票开售时间，保持耐心和清醒的头脑，是成功抢到高铁票的关键。