两家各有特色，杨家熟食的品种多一些，潘记肘子只卖肘子、猪蹄、骨棒，骨棒是肘子上拆下来的。个人比较喜欢潘记肘子，吃他家的肘子差不多有二十年了，软烂适中，咸香入味，而且吃剩下的肉第二天再吃不腥不腻。逢年过节，总是在他家买几个，也给外地的亲友带回去品尝。