公证员核实信息的方法步骤如下：通过询问当事人、公证事项的利害关系人;

通过询问证人核实;

向有关单位或者个人了解相关情况或者核实、收集相关书证、物证、视听资料等证明材料;

通过现场勘验核实;

委托专业机构或者专业人员鉴定、检验检测、翻译。

如果对当事人提供的材料有异议的话，会根据当事人提供的材料到相关部门核实真伪！ 可能还会走访当事人所在辖区去进行走访！方式很多！要看具体的公证事项！