业委会是可以组织电梯招投标的。因为安装电梯是小区的重大问题，必须要经过小区业主大会讨论决定，而业委会是业主大会的办事机构，有权代表业主大会处理日常工作。但业委会招投标的具体办法、条件和招投标的结果必须经过业主大会讨论决定。所以，业委会是有权代表业主大会组织电梯招投标的。