9月采摘，三红柚的产地是福建省平和县的柚的品种，其果外皮在相应遮叶下也较少见地呈现淡粉红色，果皮下的海绵层是粉红色的，果肉呈玫瑰红色，由此得名“三红”。

三红柚为近年新引进品种，因红皮、红囊、红肉而得名，果重1.5—3斤，果肉嫩脆淡紫红，汁胞多汁化渣，清甜微酸，皮薄光滑，成熟时果皮及海绵层均为粉红色，营养丰富，中渡镇长盛村2016年建立了近1000亩种植基地，三红柚9月下旬成熟，10月份上市。