林记蒸饺是揭阳知名的美食特产，目前并未提供对外传授制作技术的课程。其制作工艺经过多年传承和改良，已经形成一套独有的秘方和技艺，由林氏家族内部掌握。因此，想要学习正宗的林记蒸饺做法需要获得家族的授权或传承，一般情况下不向公众开放教学。