说到酒桌文化，就不得不说一下我国的山东。

山东号称齐鲁大地，是非常注重齐鲁文化、礼节的，如果一旦坐错，就会显得非常失礼了。

下面我带领大家深入剖析山东人酒桌上的座次排列：

酒桌上的必要人物：主陪，主宾，副宾，副陪和三宾、四宾……

1.主陪：请客一方最重要的一个人，主要是帮助请客一方把握好喝酒的时间和调节酒场气氛。

座次排列：位置一定是正对着门，否则一旦被安排在了其他位置，那么就会非常失礼了。

一般来讲，主陪的右侧坐着主宾，左侧坐着副宾，跟古代讲究右为尊有着类似的道理。值得注意的是，山东地大，风俗有些许差异，有些地方的主宾和副宾的位置是调换的。不管是哪种座次排列，主宾和副宾一定是在主陪两侧，而且这三人的位置也一定是正对门。

2.副陪：请客一方重要程度仅次于主陪的人。

酒桌上扮演的“角色”

①陪着酒桌上除了主客之外的其他客人喝酒吃菜，比如三客、四客……

②上菜的时候，负责接菜、沏茶、倒水和催菜等

③酒席结束后结账

④配合主陪把主宾“撂倒”

总之，副陪需要上下打理的事情很多，相当于酒桌上的“老妈子”，而且还需要很大的酒量。

座次排列：一定是在主陪的正对面，也就是酒桌上菜的位置。

3.主宾：不一定是座上宾，但是一定是酒量最大的人。因为山东人的酒桌，讲究的是把对方撂倒就是有面子。

4.副客：配合主客，当发现主客不胜酒力的时候，及时出来挡酒，所以副客一般都是很有眼力见的人。

山东的酒桌文化是很丰富的，有部分地区的酒桌座次排列有些许不同，但是这个座次排列图鉴几乎囊括了山东大部分地区。如果有幸去山东喝酒，记得按照这个座次排列入座，否则一旦坐错就会非常失礼。