河南科技学院始建于1949年,前身是延安自然科学院生物系的北京农业大学长治分校和平原省立农业学校,历经平原农学院、百泉农业专科学校、河南职业技术师范学院。

2004年5月,经国家教育部批准正式更名为河南科技学院。