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不建议将刚灌好的腊肠寄快递。首先,灌制的腊肠需要时间来充分腌渍,使其更加入味。如果立即寄送,腊肠可能还没有达到理想的口感和保存状态,因此有可能会破裂或变质。
其次,腊肠属于肉制品,在运输过程中容易受到温度和湿度等环境因素的影响,影响口感和品质。因此,建议等待至少一周后再将腊肠寄送,这样可以保证腊肠充分入味且稳定保存,同时也能保证安全性和品质。