金玉兰菊苣是一种蔬菜，可以生吃或烹饪食用。

以下是几种常见的金玉兰菊苣的食用方法：

1. 生吃：金玉兰菊苣可以作为沙拉的配料，与其他蔬菜、水果和调味料一起混合。您可以将其切成适当大小的块状或丝状，加入沙拉中，增添口感和营养。

2. 炒食：将金玉兰菊苣切成小段或丝状后，可以与其他蔬菜一起炒制。您可以根据个人口味加入适量的调味料和香料，如盐、胡椒、蒜末等，提升风味。

3. 煮汤：将金玉兰菊苣切成小段或整株后，可以与其他食材一起煮汤。您可以选择鸡汤、蔬菜汤或其他喜欢的汤底，加入适量的金玉兰菊苣，煮至熟软即可。

4. 蒸食：将金玉兰菊苣整株或切段后，放入蒸锅中蒸熟。您可以单独蒸食，或与其他食材一起搭配蒸制，增加口感和营养。

需要注意的是，金玉兰菊苣的嫩叶和嫩茎部分较为嫩滑，适合生吃；而较老的茎部分可以用于炒食或煮汤。在食用金玉兰菊苣时，建议选择新鲜、无损坏和无虫害的菜苣，以确保食材的质量和口感。

金玉兰菊苣可以直接食用或制作成菜肴。

以下是一些常见的金玉兰菊苣的食用方式：

1. 生吃：将金玉兰菊苣叶子洗净后可以直接生吃，可以搭配沙拉或夹在三明治中食用。

2. 炒食：将金玉兰菊苣叶子切成适当大小的块状，加入炒菜中翻炒，可以搭配其他蔬菜、肉类或海鲜食用。

3. 煮食：将金玉兰菊苣叶子切成适当大小的块状，加入煮汤或煮粥中一同煮熟，增加口感和营养。

4. 拌食：将金玉兰菊苣叶子切碎后，可以用来拌凉菜、拌面或拌饭。无论是生吃还是加工烹饪，金玉兰菊苣都可以保留其独特的爽脆口感和一定的微苦味。