1、扁玉螺

外壳是半球状，其质地坚硬肥厚而光滑，开口处较为宽大，而螺旋处就比较短小了，整体看起来比较偏平，颜色从螺旋到开口，由深至浅渐进分布，肉质非常鲜美，是生活中比较常见的一种海螺。

2、田螺

田螺分分布十分广泛，在我国各地的湖泊中都能找得到，不过随着环境的污染严重，大家尽量还是不要随意去捡着吃了。

3、锥螺

锥螺的体型十分修长，从上到下呈现均匀的螺旋状，里面的螺肉也是长长的螺旋状，十分有特色，其开口处比较小。

4、椰子螺

食用部位并不是特别的多，一般只吃腹足部分，将其切成片爆炒或者煲汤都是不错的选择。

5、疣荔枝螺

这种海螺的外形呈纺锤状，个头虽小但十分坚硬，螺肉最具独特的地方就是吃起来会有“辣味”，因此也被人们称之为“辣玻”。

6、响螺

响螺的螺壳非常的大，切掉尾部以后就可以做成号角。它的螺肉则个大味鲜，营养丰富，属于高级的海产品。

7、拟紫口玉螺

这种海螺体型较小，外壳虽薄，但十分坚硬，外层白中夹掺紫，吃的时候一般水煮熟透，然后用牙签挑出螺肉，蘸着酱料吃。

8、花螺

花螺的肉质十分鲜美，在国内外市场属于比较畅销的优质海鲜，除了一般的白灼、辣炒、酱爆等烹饪做法之外，也可以选择冰镇。

9、红螺

常见的一种大型海螺，它们的肉质特别的肥厚，很多人喜欢。

10、石螺

一般清澈的溪水中比较常见，以藻类、苔藓等水生植物为食料，石螺的肉质爽脆，味鲜香甜。

长长的那种可以炒来吃的螺叫坑螺。坑螺，是陆河县山区有名的土特产。其形体稍长，尾尖、壳硬、暗褐色，活像一个园椎体。

1、中国圆田螺

中国圆田螺是中国常见的种类。栖息于湖泊、沟渠、池塘和稻田内。对干燥和寒冷适应力强，能将身体缩入壳内，用厣封闭壳口，缩入土内，待环境适宜时再爬出活动。仔螺生长1年可发育成成螺。成螺肉味鲜美，营养价值高。在国内外市场上销售的食用田螺主要种类为中国圆田螺。

2、螺蛳

螺蛳养殖成本很低，对于一些投资金额较少的朋友是不错的选择。这种螺全年皆可繁殖。而且仔螺产出后生长迅速，不到1年即可发育成熟。肉味鲜美。螺肉、螺黄都为人们所爱食，尤其大众化的一道美味螺蛳粉，让多少人回味无穷。

3、耳河螺

耳河螺多河流地区的朋友可以好好考虑这个品种，因为养殖优势在于生命力顽强。一般适合在河流地点养殖，由于生长的特殊性，其螺肉相对较大。