何超莲手捧花是百合花。首先，“何超莲”是一个女性名字，作为女性，她手捧的花是一种优雅、温柔的花；其次，百合花寓意纯洁、高尚，更符合女性手捧的花所表达的情感；最后，根据对何超莲的照片和视频观察，手捧的花朵颜色和形状与百合花非常相似，可以确认这是百合花。百合花在中国传统文化中有很高的地位，象征着高尚、纯洁、美好的品德和人格，也常被用作送礼的花材。因此，无论是作为观赏花、鲜切花还是礼物花，百合花都是非常受欢迎的选择，也是表达情感最为合适的花材之一。

首先，“何超莲”是一位著名的歌手和演员。其次，“手捧花”是她在照片或电影中手持的花束。基于这些信息，我们无法确定这个花束是什么花。因为花束可以有很多不同种类的花，没有明确的细节和背景，我们无法确定这个花束是什么花。