炒芒果螺的时间通常在**2至3分钟左右**。

炒芒果螺是一道美味的海鲜菜肴，烹饪时需要注意控制火候和时间，以保持螺肉的鲜嫩口感。

以下是烹饪芒果螺的基本步骤：

1. **准备材料**：将芒果螺清洗干净，准备好姜片、蒜末等调料。

2. **热锅爆香**：锅热后放入适量油，加入姜片等调料爆香。

3. **翻炒芒果螺**：加入芒果螺快速翻炒，加入少许料酒去腥，然后加入适量的酱油和耗油调味。

4. **烹煮时间**：由于芒果螺容易熟，所以整个烹煮过程不宜过长，一般炒制2至3分钟即可。

5. **调味上菜**：最后根据个人口味调整味道，确认螺肉已经充分吸收调料后，即可出锅装盘。

需要注意的是，如果使用整颗的芒果螺，建议先加些料酒或水煮一下，以免炒制时间过长导致肉质变老。此外，一旦发现有螺肉掉出，这通常是熟透的信号，可以起锅了。

在实际操作中，可以根据个人喜好添加其他配料如葱、青红椒等，增加菜肴的风味和色彩。记得尝试过程中适时尝味，以确保最终成菜的味道符合自己的口味偏好。

芒果螺一般炒十五分钟左右即可食用。