西安柳巷面一天大概是二千五百碗到三千碗吧！大家会问我怎么知道的，因为当年大概是10年的时候。

我问过柳巷面的师傅，他只是给我说了一天二十袋到二十五袋面粉。一袋面粉是五十斤。

一大碗是四两干面粉，一小碗是三两干面粉。一斤干面粉可以做两小碗一大碗。

我们大概算一下就是二千五百碗到三千碗之间吧。