委托加工物资分为两种，一种是委托方自带材料，受托方只出人工，这种发票只需要开劳务加工费；一种是委托方不出材料，由受托方包工包料，这种形式相当于购买定制产品，发票开成完工商品品名即可，也可以将材料与人工分开开票，具体看合同签订方式是否工和料分开。