面糊（俗称呱嗒）是很好吃的面饼食品。下面介绍一下自己实用的做法。

工具材料：

鸡蛋、葱末、盐、食用油

步骤/方法

01

面粉里加水调匀，加入鸡蛋、葱末、盐

02

锅里倒食用油，要多加一些油，防止锭锅

03

把活好的面糊慢慢倒入锅里

04

调成大火，待面糊在锅里煎一会儿后，把面糊用扁铲往两边拨一拨，让面糊均匀受热。

05

再煎一会儿后，下面的面糊已经快八成熟了，这时要及时把面糊翻过来，继续煎另一面。用扁铲翻时要轻一些，尽量保持面糊的完整。注意要调成小火慢慢煎了，否则大火会煎糊了哦。