田螺能吃。田螺是泛指田螺科软体动物，在中国大部地区均有分布，对水体水质要求较高，可在夏、秋季节捕取，可食用。

田螺身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，田螺的血液颜色较为特殊，为白色。

能。

田螺生长于野外田间水渠野塘为主。对水质要求较高。民间又较喜欢捕捞烹调食用。

制法:新鲜田螺用料酒食盐清水浸泡4小时让其吐出沙子后再清洗外干净。然后备紫苏。辣椒。黄豆酱。米酒。热水烫熟田螺后捞出过水冲洗一遍。然后热油起锅后放入田螺翻炒10分钟后加入紫苏米酒辣椒黄豆酱。清水。慢火炆焗30分钟。就可以食用了。