据我所知，佳和粥道在过年期间将继续营业。虽然春节是中国最重要的传统节日之一，许多商家会暂停营业，但餐饮业是一个必须持续运营的行业，因此佳和粥道为满足客户的需求，将继续开张。他们可能会改变营业时间或提供特殊的餐饮服务，以适应节日独特的氛围。如果您打算在春节期间前往佳和粥道，最好提前打电话或查看他们的网站以确认最新的营业时间和服务内容。