1、前者单项锁定总价可调，后者总价锁定。

2、敞口合同往往针对合同周期长，合同中存在不确定项目，总价难以确定。敞口合同实行分类报价，如钢材的批量采购，可约定三年或五年的采购期，价格可以锁定，采购量视实际情况而定。非敞口合同指签订的合同所有项目都确定，总价锁定。

3、敞口合同的风险在于价格锁定项市场价格下调。

敞口合同只约定供货时间和价格不约定供货量而非敞口合同则同时约定供货量，如发电厂供煤合同一般只约定每天至少供应量而不约总量，这就属于敞口合同，而一般合同都是非敞口合同。