高铁可以带油的。

根据铁路部门的相关规定，禁止携带一切威胁乘客人身安全的物品，显然食用油不属于高铁禁止携带的范围之内的物品，所以是可以带上高铁的。

生活中的用到的花生油、菜籽油、豆油都属于食用油，是无毒无害的，不会对其他乘客带来什么危险，所以可以带上高铁。食用油不同于其它的油，它的燃烧点是比较高的，不容易引起燃烧，所以也不属于易燃物品。

能带上高铁.因为食用油不属于危险物品,因此可以带上高铁.但是注意,食用油为液体物品,部分食用油还带有气味,带上火车一定要密封包装好,以免途中颠簸洒漏。