当船员的行为影响到船舶的行驶安全或对其他船员造成威胁时，船长可以解除船员的职务，俗称“炒鱿鱼”。如果船员没有明显的过错，船长是不能随便解除船员职务的。船长解除船员职务必须要有正当的理由，而不是无理取闹、无事生非，毕竟在船工作都是不容易的。

可以，只要是船员不胜任船上工作，船长就可以解除船员的职务。